چی به چیه از همه چیه

برای درست کردن حلوای دو رنگ ابتدا حلوای تیره و عادی را که قبلا توضیحش را دادم درست کنید و به همان روشی که گفته شد روی سینی پهن کنید می توانید به جای پودر نارگیل از انواع بیسکویتها برای زیرش استفاده کنید و یا حتی از کاغذهای مخصوص کیک میتوانید برای زیر آن استفاده کنید و یا می توانید زیر ان یک پلاستیک پهن کنید و روی پلاستیک را پودر نارگیل ریخته و بعد حلوا را روی ان پهن کنید و بعد حلوای دوم را درست می کنیم. حلوای دوم هم دقیقا با همان مواد حلوای اولیه و روش پختش هم مانند قبل هست منتها تنها تفاوت آن ...

روی ادامه مطلب کلیک کنید.

مواد لازم:

یک لیوان آرد

یک لیوان شکر

یک لیوان آب

یک عدد کره صد گرمی

به میزان لازم روغن 

پودر نارگیل و مغزهای دلخواه و یا بادام خلال شده. 

روی ادامه مطلب کلیک کنید

مواد لازم 

 ۱۵۰ گرم نشاسته گل سفید و تازه

آرد برنج 100 گرم

 ۳۰۰ گرم شکر

 ۱۰۰ گرم کره یا روغن جامد اعلا

 ۲/ ۱ پیمانه گلاب

 ۳ پیمانه آب

 ۲ /۱ ق.چ. هل کوبیده

 ۲ /۱ پیمانه بادام بوداده خرد شده

 پودر پسته یا بادام و پودر نارگیل

روش تهیه :

۱- در یک قابلمه مناسب نشاسته را در یک پیمانه آب سرد حل کنید و سپس باقی آب را افزوده، خوب بهم بزنید. آرد برنج را آرام به آن اضافه کرده خوب میزنیم تا کاملا مخلوط شوند.محلول نشانسته و برنج را روی شعله متوسط قرار داده و با قاشق بی وقفه بهم بزنید تا گلوله نشده، به ته ظرف نچسبد.

۲- شکر را در مقداری آب بجوشانید تا نصف آب تمام شده و آب باقی مانده غلظت پیدا کند.در این بین شعله را کم کرده، شربت و هل را اضافه کنید، کره یا روغن را نیز داخل مایه ریخته و بهم بزنید تا مایع بپزد و غلیظ شود. در صورت تمایل خرده بادام بوداده را نیز به مخلوط اضافه کنید و در آخر گلاب را بریزید. به این ترتیب بوی گلاب از بین نمیرود. توجه کنید که این مخلوط بیش از حد غلیظ نشود چون پس از خنک شدن بیش از حد خشک خواهد شد. تا حدی که خط قاشق روی آن باقی بماند و بوی خامی نشاسته و برنج از بین برود، کافی است.

۳- در یک سنی یک پلاستیک پهن کرده و روی ان را با پودر نارگیل بپوشانید . راحت الحلقوم را در روی پودر نارگیل ریخته و با قاشق پهن کنید با پودر پسته و پودر گردو و پودر نارگیل یا هر مغز که دیگری دوست دارید روی آن بپوشانید . میتوانید صبر کنید تا خنک شود و با چاقو لوزی لوزی ببرید و یا قبل از سرد شدن خمیر با کمک همان پلاستیک که خمیر روی آن قرار دارد خمیر را که روی آن مغز بادام و مغز گردو پبسته پوشانیده اید را لوله کنید و بگذارید سرد شود و با چاقو آنرا دایره دایره ببرید.

نکته:در صورت تمایل با افزودن مقداری زعفران حل شده در یک قاشق سوپخوری آب جوش به این ترکیب در زمان پخت، راحت الحلقوم زعفرانی خواهید داشت.

روش درست کردن این نوع فالود بسیار ساده و خوشمزه است و مخصوص کرمان است.

مواد لازم :
شربت : فالوده :
شکر 2 پیمانه نشاسته یک پیمانه
آب یک پیمانه آب 6 پیمانه
گلاب نصف پیمانه

طرز تهیه :
شربت:آب و شکر را با هم مخلوط کرده روی حرارت قرار می دهیم. یک دقیقه قبل از اینکه جوش بیاد گلاب رو بهش اضافه می کنیم . بلافاصله بعد از اینکه جوش آمد حرارت رو خاموش می کنیم.وقتی خنک شد آن را در یخچال قرار می دهیم.
فالوده:نشاسته رو در یک پیمانه آب حل می کنیم. 5 پیمانه آب رو روی حرارت قرار می دهیم تا جوش آید وقتی جوش آمد محلول نشاسته رو کم کم به آن اضافه می کنیم ( همین طور که محلول رو اضافه می کنیم مرتب آن را هم میزنیم) حدود 4-5 دقیقه وقتی نشاسته پخت حرارت رو خاموش می کنیم. 5 دقیقه صبر می کنیم تا کمی سرد شود . در یک ظرف آب خیلی سرد(بدون یخ) می ریزیم آبکش را روی ظرف قرار می دهیم کمی از نشاسته را با ملاقه بر می داریم و درون آبکش می ریزیم غلظت نشاسته باید در حدی باشد که نشاسته به صورت قطره قطره از آبکش رد شود وداخل آب سرد بیفتد (*توجه داشته که آب نباید گرم شود ، اگر در طول انجام کار دمای آب تغییر کرد به آن مقداری آب سرد اضافه کنید یا ظرف آب را داخل ظرف محتوی یخ قرار دهید ) بعد از پایان کار نشاسته های دانه دانه را از آب جدا کنید و داخل یخچال قرار دهید.
نشاسته و شربت رو پس از اینکه سرد شد با هم مخلوط کنید و میل نمایید. نوش جان

مواد لازم:

آرد               به مقدار لازم

روغن         به مقدار لازم

آب     به مقدار لازم

نمک     کمی

ادامه را در ادامه مطلب بخوانید.

طرز تهیه :

نشاسته را در 4 لیوان آب سرد حل کرده و از صافی عبور می دهیم . آرد برنج را در شیر حل کرده و از صافی رد می کنیم . نشاسته و آرد برنج حل شده را با هم مخلوط کرده و در یک ظرف لعابی روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب بهم زده تا مایه جوش آمده و غلیظ شود .

شکر و گلاب را اضافه کرده مایه را با حرارت گذاشته تا بجوشد و مرتب بهم می زنیم تا ته نگیرد . هنگامی که خط قاشق روی مایه محو نگردد غلیظ شده است و یخ در بهشت آماده است در کف ظرفی لبه دار مقداری پودر پسته ریخته و مواد را روی آن میریزیم تا مواد صاف و یکدست شوند . خلال پسته و بادام را روی آنها می ریزیم، پس از خنک شدن بطور لوزی یا مربع برش می زنم .

نکته : در صورت شل بودن مواد برش نمی خورد باید در ظرفی مجددا ً آنها را جوشانیده و پس از خنک شدن برش بزنیم . در صورت سفت شدن مواد نمی توان آنها را مصرف کرد با مقداری آب و گلاب آن را نرم می کنیم .

روش دوم درست کردن مسقطی را در ادامه مطلب بخوانید.

فقط همین

......

حسبنا الله و نعم الوکیل نعم المولی و نعم النصیر

خداوند بلند مرتبه مرا کفایت میکند او وکیل و روزی دهنده من است

این ذکر  را برای رزق و روزی مفید است.

دوست انست که گیرد دست دوست
در پریشان حالی و درماندگی

انیمیشن "زمزه قلب" اثر کارگردان معروف ژاپنی "یوشیفومی کوندو" و به قلم "هایائو میازاکی "یک انیمیشن بسیار آموزنده برای نوجوانان است.

در مورد دختر نوجوانی است که به دنبال هدف خود در آینده می گردد .
ماجرا از این قرار است که دختر نوجوانی علاقه زیادی به کتاب خواندن دارد و شعر هم میگوید . روزی متوجه اسمی در کارتهای کتابهایی که او از کتابخانه می گیرد می شود؛ اغلب کتابهایی که او از کتابخانه می گیرد قبلا توسط آن شخص خوانده شده .او کنجکاو می شود و به دنبال آن شخص می گردد تا با پسر آن شخص که در همان مدرسه درس می خواند آشنا میشود.
ان پسر با پدربزرگش که یک مغازه اتیغه فروشی دارد زندگی می کند و دوست دارد در آینده یک ویولون ساز بزرگ شود.......
آن دخر احساس پوچی می کند زیرا با وجود آن همه کتابی که خوانده هیچ هدفی برای آینده اش ندارد و........

اما آن دختر در آخر با تلاش و کوشش می تواند یک کتاب داستان بنویسد و استعداد خود را کشف کند.

انیمیشن پر از معنا و محتوایی است و برا یهر گروه سنی مناسب است و البته بیشتر برای گروه سنی نوجوان که ابتدای راه هستند و میخواهند استعدادهای خود را بشناسند و راهی برای خود به سوی آینده پیدا کنند بسیار مفید است.

 این انیمیشن را می توانید از سایت http://minitoons.ir/ در قسمت انیمیشن های ژاپنی دانلود کنید.

معرفی این موسسه.

شعار اصلی (چشم انداز) مؤسسه :

رسیدن به روزی که هیچ کس احساس درماندگی و تنهایی نکند.

مأموریت مؤسسه :

این مؤسسه که تلاش خود را بر مبنای "مشارکت مردمی در امور نیکوکاری"، "کارآفرینی اجتماعی" و مفاهیم آن، بنا نموده است، مأموریت خود را به این  شرح تبیین کرده است :


توانمندسازی و پشتیبانی از زنان نیازمند و آسیب پذیر (بی سرپرست و بد سرپرست) و کودکان بازمانده از تحصیل به ویژه کودکان کار و خیابان

با محوریت باورهای ملی، دینی و بومی به هدف تربیت نسلی توانمند ،فرهیخته و دارای عزت نفس که خود در آینده منشأ حرکت­ های نیکوکارانه باشند.

مابقی ادامه مطلب

انواع اقسام ژرنالهای الگو آماده برای خیاطی توی بازار وجود داره.مانند مجله کوک که ایرانی هست و یا مجله بوردا که

ترکی هست که در آنها مدلهای مختلف لباس  با الگوهای آماده مربوط به مدلهای لباسها در این مجلات وجود دارد.

من این مدل را از مجله ترکی بوردا که آسان هست را برای شروع کار انتخاب کردم که دوخت و برشش راحتره و بقیه مدلها هم به همین روش دوخته می شوند.

سه تا سایت خوب امروز بهتون معرفی می کنم که میتونید در برنامه نویسی و همینطور در فایلهای css  از

کدهای رنگ html انها به راحتی استفاده کنید.

http://forum.mobilestan.net/

http://www.ir-tci.org/forum

بعد از گوگل ادورز که تحریم شد برای ما ,با این سایت میتوانید تا حدی به کلمات کلیدی که زیاد سرچ می شوند دست پیدا کنید.

سایت پیکو فایل یک سایت ایرانی مخصوص آپلود عکس هست از محاسن این سایت این هست که آرشیو دارد و عکسهای آپلود شده شما در آن ذخیره

می گردد و شما هر موقع که نیاز داشتید میتوانید دوباره از یو ار ال های عکس ها استفاده کنید و همچنین میتوانید عکسهایی را که دیگر لازم ندارید را از

آرشیو پاک کنید.

میتوان درآن برای هر عکس دسته بندی و پوشه بخصوصی درست کرد مثلا پوشه ای با نام عکسهای هنری و عکسهای مربوط به آن را در آن ذخیره کرد.

یک سایت خوب امروز بهتون معرفی می کنم که توی اون میتوانید هر عکس را به لگو و یا بنر تبدیل کنید و از عکستان کد html بسازید و از کد اچ تی ام ال به جای عکس در سایت و یا حتی وبلاگتان استفاده کنید.

بهترین سایتهای لگو سازی خارجی که کاربا آنها آسان و راحت است.

برای دیدن لینکها به ادامه مطلب بروید.

این یک لگوی ساخته شده با سایت معرفی شدست.

یک سایت نقشه سازسایت که عالیه و ظرف یک دقیقه از سایتتون نقشه با فرمت xml  میسازد روبهتون  معرفی می کنم.

بهتون یک سایت معرفی می کنم که دامین رایگان میده و کار با اون هم آسون هست تا یکسال هم دامینش فعال هست.

چطور گل‌ها را با شن خشک کنیم

این برنامه یک آنتی ویروس هست به اسم  کسپر اسکایkaspersky

برنامه خوب یوز بروزر قابلیت دستیابی به شبکه های اجتماعی را دارد......

برنامه های متفاوتی برای فارسی سازی این گوشی وجود دارد. که بستگی دارد که کدام را شما انتخاب کنید و با کدامیک راحتر

باشید . اگر از این برنامه ها راضی نبدید میتوانید از سایت معرفی شده برناه های موجود دیگر را نیز تست کنید.

با این برنامه ها میتوانید در برنامه ورد و یا نوت و یا اکسل این گوشی فارسی تایپ کنید. همچنین اس ام اس هم فارسی می شود.

ولی قبل از تست کردن انواع آنها بهتر است قبلی را پاک و بعد برنامه دیگری را نصب کنید.

این گوشی گاهی رمش را گم می کند و برای پیدا شدنش باید گوشی را ریست کرد اما با این برنامه گوشی رمش را گم نمی کند و از هنگ گوشی  هم جلوگیری می شود.

این برنامه برا ی خواندن کتابهای الکترونیکی که با فرمت پی دی افی به کار می رود....

 برای تبادل لینک،

ابتدا ما را با نام "از اینجا اونجا" و آدرس

http://overt.rzb.ir لینک فرمائید

و بعد لینک خود را از سمت چپ صفحه برای

ما ارسال تا لینک شما تائید گردد.

یکی از نواقص این گوشی صدای کم بلندگوهای آن است که با این برنامه میتوانید آن را

زیاد کنید البته به یاد داشته باشید که صدای انرا تا آخر زیاد نکنید چون بلندگوهای آن

ظریف هست و احتمال پاره شدن و ترکیدن بلندگوها هست برای دانلود روی لینک زیر

کلیک کنید

سونی اریکسون اکسپریا ایکس 2 - sony erixon xperia x2   با ویندوز موبایل 6.5 هست.

  برنامه های این گوشی با فرمت کب cabهستند.

ارغوان بردمش دستشویی .

شانسم چاهش گرفت. آبش اومده بود بالا.

ارغوان  گفت:چرا آبشو نمی خوره ؛آبشو بخوره.آبشو بخوره.

گفتم باشه می خوره. یواش یواش. بیا بریم.....

مامانش اومد که ببرتش , گفت دست درد نکنه (برای اینکه بچه رو شسته بودم)

گفتم :نوش جان

داشتم خط چشم می کشیدم

گفت:منم برم خودکاربکشم به چشمم.....

زنگ زده میگه پاشو بیا خونمون.

می گم ماشین ندارم.

می گه با ماشین آرش بیا.

گفتم اگه بیاد بهش می گم منم بیاره.

گفت :می خوای با ماشین خودم بیام دنبالت؟.......

وای اینقدراین حرفش بهم چسبید که حساب نداره....... 

ادامه دارد :به مامانم گفت فردا که آفتاب بشه، چراغ هوا روشن میشه ، بعد با ماشینم میام دنبالت. کلیدشم تو جیبمه....

( از این ماشین شارژی ها داره که بچه سوارش میشن. قرمزشو داره)

معید آمد توی اتاقم.شادی در چشمان درشتش برق میزد.کنار تختم ایستاد

- کودک شیرین من –

و گفت:برای اینکه من بهت گفتم برو روی تختت بخواب اومدی؟!

من هم که احساس می کردم دوست دارد کسی  به او اهمیت دهد و یا شاید بزرگ حسابش کند

 گفتم:آره.

آمد و دستی در گردنم انداخت و  بوسیدم و گفت:

خیلی دوستت دارم.

من هم بوسیدمش و جوابش دادم:من هم خیلی دوستت دارم عزیزم.

مامان ارغوان بردش دسشویی

چون دسشویی خونه ما کمی سرده.مامانش به ارغوان می گفت :

ارغوان یخچاله اینجا ،یخچال.

ارغوان هم گفت:نه مامان؛ دستشوییِ.....

تازه فهمیده بود که ما می ریم از توی یخچال خوراکی میاریم می خوریم حدود ۷ یا ۸ ماهش بود.

تا من در یخچال و باز کردم چیزی در بیارم از زیر دست من اومد و سریع رفت یک دانه تخم مرغ(چون سبد تخم مرغها نزدیک دستش بود) برداشت و در رفت.

دنبالش رفتم بگیرمش

با داد می گفت: می خوام بخورم.می خوام بخورم.

بهش گفتم : نه اینو که اینطوری نمی خورن. باید اول بپزیمش، بعد بخوریمش. تا بلاخره ازش گرفتم.

از اون به بعد هر بار که می رفتم سر یخچال و می اومد دنبالم؛ یه میوه از تو یخچال هم بهش می دادم  

تازه از راه رسیده بودن.

عاشورا تموم شده بود. یه لباس مشکی تنش بود که روش به قرمز نوشته بود.

- امام حسین-

بهش گفتم:لباس امام حسین تنت کردی؟

گفت:نه.  لباس خودمه

مامان معید ازش پرسیده.

با پاهامون چی کار میکنیم.

گفت:راه میریم

- با دماغمون چی کار می کنیم

گفته.از توش لولو در میاریم