چی به چیه از همه چیه

از ترکیبات باقالی عبارتند از:

آهک - فسفر - آهن - پروتئین - کلسیم - پتاسیم - و ویتامین های e - b1 - b2 - b6 - e   و ث است.

در صد گرم دانه باقلا سبز و خام مواد زیر موجوده:

آب: ۷۲ گرم
پروتئین: ۸/۴ گرم
مواد چرب: ۰/۴ گرم
نشاسته : ۱۵/۸ گرم
کلسیم: ۲۸ میلی گرم
فسفر: ۱۵۵ میلی گرم
آهن: ۲/۲ میلی گرم
سدیم: ۴۰ میلی گرم
پتاسیم: ۴۷۰ میلی گرم
ویتامین آ: ۲۲۰ میلی گرم
ویتامین ب ۱: ۰/۳ میلی گرم
ویتامین ب ۲ : ۰/۱۸ میلی گرم
ویتامین ب ۳ : ۱/۵ میلی گرم
ویتامین ث: ۳۰ میلی گرم

ارسنیک: ۰/۰۲ میلی گرم

خواص داروئي باقلا :

باقلا از نظر طب قديم ايران سرد و تر است و گل آن گرم مي باشد.

1) دم كرده گل باقلا ضد تشنج و ادرار آور است.

2) دم كرده گل باقلا سنگ كليه را دفع مي كند و براي قولنجهاي كليوي مفيد است.

3) جوشانده باقلا براي ورم مثانه مفيد است.

4) جوشانده باقلا اثر خوبي در رفع رماتيسم دارد.

5) از جوشانده باقلا براي درمان نقرس استفاده كنيد.

6) باقلا را اگر با سركه و آب بپزيد و با پوست بخوريد اسهال مزمن را درمان مي كند.

7) براي رفع گرفتگي صدا باقلا را با روغن بادام و قند مخلوط كنيد و بخوريد.

8) ضماد باقلا با شنبليله و عسل براي نرم كردن دمل و ورم بناگوش و زير چشم مفيد است.

9) ضماد باقلا جوش و كورك را مي رساند و چرك را خارج مي كند.

10) براي درمان تكرر ادرار از جوشانده ريشه باقلا استفاده كنيد.

11) براي رفع التهاب و درد نوك انگشتان و ناخن بايد يك مشت برگ باقلا را با نيم ليتر آب بجوشانيد و بگذاريد كمي سرد شود و انگشتان خود را به مدت دو ساعت در آن قرار دهيد تا برطرف شود.